Ekipet inspektuese të Agjencisë së Ushqimit dhe Veterinarisë (AUV) javën e kaluar (nga 16 deri më 19 korrik) kanë kryer kontrolle të jashtëzakonshme në objektet dhe operatorët ushqimorë (hotele, restorante, objekte hoteliere të përkohshme, mishtore dhe tregje) në qendrat turistike në Dojran, Ohër, Strugë dhe Prespë.
Nga AUV thonë se kanë kontrolluar zbatimin e praktikës së mirë të prodhimit dhe higjienës (DPP/DHP) bazuar në parimet HACCP, si dhe janë kontrolluar kushtet e infrastrukturës në objekte.
“Në kushtet e temperaturave të jashtme të larta, theksi me kontrollet u vu në kushtet e ruajtjes dhe ruajtjes së produkteve dhe jetëgjatësisë së ushqimit. Nga kontrollet e jashtëzakonshme në këto katër qendra turistike janë përfshirë 112 objekte – operatorë ushqimor. Janë shqiptuar 54 gjoba për 54 operatorë të ushqimit, prej të cilëve 8 operatorëve të ushqimit iu është ndaluar puna deri në eliminimin e mospërputhjeve të konstatuara”.
“Me kontrollet u konstatua mospërmbushje e kërkesave të përgjithshme dhe të veçanta të higjienës në të gjitha fazat e prodhimit, përpunimit dhe shpërndarjes së ushqimit, moszbatimi i të gjitha procedurave DPP/DHP bazuar në parimet HACCP, ushqimet me afat të përdorimit, shitja e ushqimeve pa deklarim dhe etiketim sipas Ligjit për Sigurinë Ushqimore dhe akteve nënligjore sipas të cilave produktet e tilla shpallen të pasigurta për konsum njerëzor dhe asgjësohen në mënyrë të padëmshme”.
“Inspektorët e ushqimit dhe veterinerët zyrtarë kanë konstatuar edhe punë të objekteve – operatorëve ushqimorë që nuk janë të regjistruar apo aprovuar për punë nga AUV-ja, për këtë arsye janë vendosur masa e ndalimit të punës, ndërsa produktet e zbuluara janë ndaluar për qarkullim dhe janë asgjësuar. Gjithashtu u konstatuan kushte të këqija infrastrukturore dhe higjienike në kuzhinat dhe ambientet e prodhimit, për të cilat disa operatorëve iu ndalua puna përkohësisht”.
“8700 kilogramë ushqime të pasigurta u hoqën nga qarkullimi dhe u shkatërruan në mënyrë të padëmshme. Në periudhën në vijim, AUV do të vijojë me zbatimin e kontrolleve të jashtëzakonshme edhe në qendrat e tjera turistike, ndërsa për shkak të temperaturave të larta mbetet në fuqi masa për kontrolle të forta tek operatorët ushqimorë në të gjithë vendin”, thonë nga AUV./Telegrafi/
AUV me kontrolle në Dojran, Ohër, Strugë dhe Prespë: Janë asgjësuar 8.7 tonë ushqim i pasigurt appeared first on Telegrafi.
